Ginevra offre una vasta selezione di ristoranti che soddisfano diverse preferenze culinarie.
Secondo TripAdvisor, alcuni dei migliori ristoranti sono: “Le Bistroquet” con cucina francese ed europea, e “Restaurant Les Armures” che propone specialità svizzere ed europee.
TheFork presenta una lista aggiornata dei migliori 10 ristoranti tra cui “Dr Djoon – Restaurant” e “Le Grec.”
Indice dei contenuti
Ristoranti alla Cité di Ginevra
Per esplorare le opzioni nella zona di Cité a Ginevra, TripAdvisor offre una lista di ristoranti consigliati come “Restaurant Les Armures,” “Cafe Papon,” “Brasserie Lipp,” e “Demi Lune Café.”
Ristoranti Michelin a Ginevra
Se sei interessato a esperienze culinarie di alta qualità, la Guida MICHELIN elenca alcuni ristoranti prestigiosi a Ginevra, come “Jiva” a Crozet e “Chez Mosse” a Cornier.
Di seguito i ristoranti più noti:
Restaurant de l’Hôtel de Ville: Un ristorante rinomato, premiato con tre stelle Michelin, che offre una cucina gourmet di alto livello.
Le Neptune: Situato sul lago di Ginevra, offre una splendida vista e serve piatti di pesce fresco e frutti di mare.
Café du Soleil: Un classico bistrot svizzero con un’atmosfera autentica. Qui puoi gustare piatti tradizionali come la fondue e la raclette.
Auberge du Lion d’Or: Questo ristorante è conosciuto per la sua ricca storia e per servire piatti della tradizione francese, come il foie gras e il soufflé al cioccolato.
Bayview by Michel Roth: Situato nell’Hotel President Wilson, offre una vista panoramica sulla città e serve piatti gourmet preparati dallo chef stellato Michelin Michel Roth.
Auberge de Saviese: Specializzato nella cucina vallesana, questo ristorante è una scelta eccellente per chi vuole assaporare i sapori tradizionali della regione.
I Due Sud: Offre piatti della cucina italiana e mediterranea, con un’ampia selezione di antipasti, pasta, pesce e carne.
Altri ristoranti noti in città:
| storante | Indirizzo | Descrizione | Orari di apertura | Valutazione |
|---|---|---|---|---|
| Restaurant Les Armures | Rue du Soleil-Levant, 1204 Genève, Svizzera | Ristorante svizzero informale che serve fondue, raclette e altri classici in un interno ispirato a uno chalet. | Lunedì-Domenica: 12:00-22:30 | 4.6 stelle |
| Auberge de Savièse | Rue des Pâquis 20, 1201 Genève, Svizzera | Fonduta, raclette e altri piatti svizzeri serviti in un locale rustico in stile chalet con tavoli all’aperto. | Lunedì-Domenica: 12:00-23:00 | 4.6 stelle |
| Fiskebar | Quai du Mont-Blanc 11, 1201 Genève, Svizzera | Lunedì: Chiuso, Martedì-Domenica: 18:30-22:00 | 4.6 stelle | |
| Restaurant le Thermomètre | Rue Neuve-du-Molard 22, 1204 Genève, Svizzera | Lunedì-Venerdì: 11:45-14:45, 18:45-21:45, Sabato-Domenica: Chiuso | 4.6 stelle | |
| Restaurant chez Marino | Rue Muzy 22, 1207 Genève, Svizzera | Ristorante italiano informale che serve classici della cucina come pizze e piatti di pasta. | Lunedì-Domenica: 11:30-14:30, 18:30-23:00 | 4.6 stelle |
Le specialità culinarie di Ginevra
La gastronomia ginevrina, influenzata dai paesi confinanti Francia, Italia e Germania, offre un’ampia varietà di piatti tipici che delizieranno il palato di ogni buongustaio.
Fonduta e Raclette: un classico intramontabile
Tra le specialità più conosciute troviamo la fonduta, un piatto a base di formaggio fuso, solitamente Gruyère o Vacherin, da gustare con pane fresco, verdure bollite e salumi. Un’altra delizia è la raclette, dove il formaggio viene fuso direttamente sulla griglia e servito con patate lesse, sottaceti e cipolle.
Pappa al pomodoro e Seiche al limone
Per chi ama i sapori più semplici, la pappa al pomodoro è un piatto da non perdere. A base di pane raffermo, pomodori, brodo e formaggio, questa zuppa calda e ricca è perfetta per le giornate fredde. Gli amanti del pesce apprezzeranno sicuramente le seiche al limone, un secondo piatto tipico a base di seppie marinate nel succo di limone e cotte con olive, capperi e prezzemolo.
Tarte aux pommes e Fondue au chocolat
Per concludere in dolcezza, la tarte aux pommes, una torta di mele con pasta frolla e un generoso ripieno di mele profumate, è un vero classico della pasticceria ginevrina. E per gli amanti dei sapori intensi, la fondue au chocolat, un goloso dessert a base di cioccolato fuso da intingere con frutta fresca, marshmallows e biscotti, è un’esperienza da non mancare.
Consigli per un’esperienza culinaria autentica
Per gustare al meglio la cucina tipica ginevrina, è consigliabile frequentare i bistrot e le brasserie della città, dove potrete immergervi nell’atmosfera locale e assaporare piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione.
Se preferite un’esperienza più raffinata, potrete optare per uno dei tanti ristoranti gourmet presenti in città, che propongono rivisitazioni creative della tradizione culinaria ginevrina.
Ma quanto costa un ristorante a Ginevra?
Il costo di un pasto in un ristorante a Ginevra può variare molto a seconda di diversi fattori, tra cui:
- Tipo di ristorante:I ristoranti di lusso con stelle Michelin possono avere prezzi a persona che superano i 200 franchi svizzeri, mentre i ristoranti informali o di fast food possono costare meno di 20 franchi svizzeri.
- Menu:Un pasto completo con antipasto, piatto principale e dessert costerà generalmente più di un semplice piatto di pasta o un’insalata.
- Bevande:Il prezzo delle bevande può aumentare significativamente il conto, soprattutto se si ordina vino o superalcolici.
- Posizione:I ristoranti situati in zone turistiche o centrali tendono ad essere più costosi di quelli situati in periferia.
Ecco una panoramica generale dei costi medi per persona in diverse categorie di ristoranti a Ginevra:
- Ristoranti economici:15-30 franchi svizzeri
- Ristoranti di fascia media:30-60 franchi svizzeri
- Ristoranti di lusso:60-150 franchi svizzeri
- Ristoranti stellati Michelin:Oltre 200 franchi svizzeri
Alcuni esempi di prezzi:
- Menu del pranzo in un bistrot:18-25 franchi svizzeri
- Fondue o raclette in un ristorante tradizionale:25-35 franchi svizzeri
- Piatto principale in un ristorante di fascia media:30-50 franchi svizzeri
- Degustazione in un ristorante stellato Michelin:200-300 franchi svizzeri